Alle berichten van Ben Acket

Kunstenaar, biologisch vegetarisch kok, tipi en andere tenten naaier en verhuur. galerie houder "de thee tuin"

Bio Cateraar

Als kok kun je me inhuren om op locatie te komen koken. hier bij kan ik tot 30 personen verzorgen, na gelang de afspraken maak ik dan een heerlijke overvloedige bourgondische maaltijd, diner, of ontbijt, brunch.

Prijzen en uitgave in overleg. en natuurlijk biologisch, vegetarisch en indien nootzakelijk ook veganistisch.

Verder is het ook mogelijk om op hier in de thee tuin op afspraak met een groep te komen eten.

20150619_155426Als kind wilde ik al kok worden, het mocht toen niet zo zijn maar koken ben ik altijd blijven doen. Op mijn 18 ben ik gaan werken in restaurants als ober kelner en kwam vaak in de keuken waar ik van de chef veel leerde. na een paar jaar in een Italiaans restaurant gewerkt te hebben en daar wat van de Italiaanse keuken geleert te hebben.  heb ik thuis en voor mijn familie gekookt. Pas na mijn scheiding kwam ik in aanraking met20150619_154838 biologisch eten en was snel verknocht, mijn toenmalige vriendin was vegetariër geen alcohol en geen suiker. ik kan je zeggen dat was een hele omschakeling. maar goed in tussen  kook ik al ruim meer dan 25 jaar biologisch vegetarisch.

Het liefst gebruik ik streek producten van biologische telers uit de beurt, zo als producten van tuinderij de Esch of tuinderij de Guit.

of ik bestel ze bij Udea in Veghel.

ik kook intussen al weer 20 jaar bij Peter Houtman bij zijn mannen groepen.

20150619_153704